Иногда хочется разнообразия, нет времени на длинные рецепты, а дети просят вкусняшку.

Вот тогда и выручает этот рецепт быстрых пончиков. Тем более дети постарше смогут приготовить тесто самостотельно. Похожие пончики мы ели на пляже в Албании, там у продавца был специальный аппарат, с помощью которого он выдавливал тесто прямо в горячее масло.

Ингридиенты:

Мука 140 г

Йогурт 190 г

щепотка соли

масло для жарки

сахарная пудра для посыпки

Смешиваем в миске муку и йогурт до однородности.  Я добавляла еще щепотку соли и разрыхлителя. Но можно, как в базовом рецепте получается хорошо. Также я заменяла йогурт на сметану, подкисшие сливки, тоже получалось очень вкусно.

 В кастрюльке нагреваем масло. Перекладываем тесто в кондитерский мешок (можно и обычный пакет), отрезаем уголок. Выдавливаем тесто прямо в масло, ножницами отрезая кусочки. Этот способ самый быстрый и пончики получаютс одинаковыми. Хотя можете формировать пончики с помощью двух ложек.

Выкладываем горячие пончики на бумажное полотенце, чтобы впиталось лишнее масло. После этого посыпаем сахарной пудрой.

Также можно полить пончики вместо пудры вареньем, растопленным шоколадом (шоколад + сливки), карамелью.