MamaMia.By

[virt]

Я наконец-то сбросила фотографии. Поэтому отчет о первом опыте приготовления суши.
И так, как мы готовили суши дома

Вот так выглядит набор для чайников, где есть все необходимые ингредиенты.
Вот коробка.


А вот содержимое набора: рис, нори, васаби, соревый соус, уксус, матрасик, палочки. А... еще инструкция Как сварить рис для суши, как приготовить роллы.

Вот купленный рис.
[URL=http://mamamia.by/forum/viewtopic.php?t=258]
[/URL]
Вот уксус. ___________________________________________________ Вот нори. Они оказались более ломкие, чем из готового набора.

Вот другие ингредиенты:сыр филадельфия, авокадо, рыбка.


_________________

Лия29.11.2007 (3620 и 54 см, 6 месяцев 72, 5 см и 9200), Ян 27.01.2010 (4480 и 58 см), Глеб 4 850 и 54 см (1 месяц 5500 и 57 см, 2 месяца, 6 480 и 61 см), Ева 53 см, 4 кг

 

[virt]

И вот все готово, пора начинать крутить роллы.
Все оказалось не так уж и сложно Я понимаю, что мне ох как далеко до вершин кулинарного мастерства. Но! Для начала очень даже не плохо.

А вот наш тайный компонент Вместо королевских креветок в морозилке нашлись их мини прототипы, скорее похожие на зародыши креветок. Не стесняясь добавили и их. Получилось, ну очень-очень вкусно!

Потом оказалось, что делать роллы рисом наружу довольно таки просто. И тут очень пригодилась пищевая пленка.
А еще оказалось, что накладывать рис деревянной лопаткой, лично для меня оказалось в 100 раз удобнее. Быстрее, гигиеничней, ничего ни к чему не липнет и не надо руки смачивать постоянно.

Ввиду отсутствия таких важных компонентов как икра летучей рыбы, бонито и семян кунжута пришлось облагораживать тем, что было в наличии.

И вот наконец готовый продукт. Целая аппетитная гора

Теперь порежем на части и у нас получились вкусненькие какие-то там маки

_________________

Лия29.11.2007 (3620 и 54 см, 6 месяцев 72, 5 см и 9200), Ян 27.01.2010 (4480 и 58 см), Глеб 4 850 и 54 см (1 месяц 5500 и 57 см, 2 месяца, 6 480 и 61 см), Ева 53 см, 4 кг

 

[virt]

А вот как выглядели наши суши перед подачей на стол.

_________________

Лия29.11.2007 (3620 и 54 см, 6 месяцев 72, 5 см и 9200), Ян 27.01.2010 (4480 и 58 см), Глеб 4 850 и 54 см (1 месяц 5500 и 57 см, 2 месяца, 6 480 и 61 см), Ева 53 см, 4 кг

 

[virt]

А вот очередная попытка приготовить суши дома. На этот раз на обед. В процессе был изобретен эксклюзивный гункан эби мини
Еще в прошлый раз мелкота креветок из морозилки навела на мысль использовать их вместо икры. В этот раз задумку воплотили в жизнь. (Второй мыслью было: "Люди, ну нафига отлавливать таких микроскопических креветок, ну дайте Вы им вырасти"!)

А вот, что получилось. Полет фантазии заставил меня разнообразить внешний вид роллов и наделать треугольничков. Но вот есть их оказалось не очень удобно.

[koryusha]

virt выглядит ну очень аппетитно!!!
Вы, кстати, так и не ответили какую рыбу берете для суши

[djalm]

virt, замечательный фото отчет! Главное чтобы все было вкусно!
koryusha я брал мало-мало соленую семгу (или форель) на комаровке на развес

[koryusha]

djalm а там надежно покупать? Как-тострашновато на рынке...а кто засаливал рыбку? какой-то определенный производитель? Я тут просто прочитала недавно статью на интерфаксе.....За голову взялась там как раз про рыбу и про то как нам рассказывают "сказки" про рыбу особенно на рынках

[djalm]

[koryusha]

И все-таки магазинам я доверяю больше....особенно специализированным! Попробовать на месте, конечно, соблазнительный вариант. но...так как доверие мое когда-то было подорвано продуктами купленными на рынке, то все же магазины рулят

[Murka-mamulka]

ну конечно, на рынках вообще опасно многие продукты покупать, потому как не знаешь какого они происхождения. и потом доказать очень сложно.

[koryusha]

Вот и я о том же

[Murka-mamulka]

хотя некоторые продукты все же стоит. например. молодую зелень, редисочку. в магазине точно все напичканное пестицидами